Histoire de bananes; les bananiers
Les bananes Extrait : Ah… la banane ! Un fruit en forme de sourire, d’un jaune couleur soleil… Il poussait déjà en Asie il y a 7 000 ans. Mais à l’état sauvage, la banane a peu d’amateurs, à cause de ses très nombreux et minuscules pépins. Sa saveur sucrée et sa chair fondante sont pourtant de beaux atouts… Alors, il y a deux siècles, les botanistes ont fait un croisement entre deux espèces de bananes sauvages pour l’améliorer : adieu pépins ! Et désormais, la banane sera cultivée. Aujourd’hui, son succès est planétaire, c’est le fruit le plus consommé dans le monde. Pourtant, la banane ne peut pas pousser partout ! Elle exige des températures élevées, beaucoup de soleil, des pluies abondantes et régulières. C’est le cas en Asie du Sud-Est, en Afrique, en Amérique centrale ou en Amérique du Sud, et dans les Caraïbes. Ce fruit exotique a longtemps rimé avec « fruit chic » ! En Europe et en France, les premières bananes apparaissent sur les tables vers 1920 : c’est un...